Niekoľko slov s Jánom Koleníkom pri spoločnom varení

Losos je ešte stále vaše obľúbené jedlo? :)

Mam rád jedlá z morských živočíchov, nielen preto, že ryby sú zdravé, ale aj chutné. Samozrejme,

najviac si ich vychutnám priamo pri mori, kde predsa len chutia
inak ako u nás. Aj keď musím uznať, že ponuka sa zlešila aj u tu doma. Losos je jedna z mojích obľúbených rýb a zrejme jedným z najjednoduchších na prípravu.

Nám váš losos chutil, nemôžeme si sťažovať.

Ako vravím, snáď sa na tom nedalo nič pokaziť. A losos v Pulitzeri chutí naozaj dobre,

800x450 IMG 6478Dokonca aj ten, ktorého som pripravoval s vašou pomocou ja.

Ako ste trávili leto, videli ste aj niečo nové?

Hlavne som si oddýchol. Milujem cestovanie, aj keď uprednostňujem to na kratšie trate, alebo v dosahu auta. Lietanie nie je môj koníček, ale už sa snažím zlepšovať.
Tento rok som opäť objavil nové miesta pri Jadrane - na ostrove Lošinj, na Istrii, je tam naozaj krásne. Rád navštevujem aj veľkomestá, uchvátil ma Berlín, kde sa rád
vraciam.

Opäť vás môžeme pravidelne vidieť v Paneláku? Nechystáte sa opäť k susedom do Česka?

Seriál První republika bol hitom. Panelák je moja srdcovka, takže keď som to opäť vedel skĺbiť, rád som sa vrátil späť. První republika bola výborná skúsenosť, bolo to však najmä časovo veľmi
náročné, čo si budem musieť ešte dobre premyslieť, či podobný veľký projekt mimo Slovenska bude možné časovo zvládnuť.

Zrejme je pre vás dôležité aj divadlo.

To nepochybne. Najmä kvôli nemu chcem posobit najma na Slovensku. Ale som herec, a teda kocovnik, a tak každá zaujímavá ponuka je výzvou. Divadlo je
srdcovka, aktuálne skusame vybornu slovensku hru Bal v SND a diváci nás môžu vidieť aj v slovenských mestách s hrou Kto zhasol svetlo.

A my dúfame, že čas si nájdete aj na návštevu Pulitzera.

To určite áno, chutí mi u vás, máte v oboch reštauráciách príjemnú atmosféru a veľmi milý personál. Takže určite sa tu nie raz uvidíme.

 

Župné nám. 7

SK 811 03 Bratislava

Email: restaurant@pulitzer.sk

Telefón: +421 948 116 316

Otváracie hodiny

Pondelok: 10:00 - 22:00
Utorok: 10:00 - 22:00
Streda: 10:00 - 22:00
Štvrtok: 10:00 - 22:00
Piatok: 10:00 - 22:00
Sobota: 11:00 - 22:00
Nedeľa: 11:00 - 22:00
Používaním tohto webu súhlasíte s uchovávaním cookies. Viac informácii